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Nouveau menu du Chai à 19€

Menu du Chai
Entrées
Terrine du chef
Fondant de la mer sauce cocktail
Salade paysanne, lardons croûtons et œuf poché
Salade de saumon fumé
Salade caprine au cabécou rôti
Plats
Andouillette grillée sur confit d’oignons
Steak grillé, sauce à l’estragon et à la moutarde
Hamburger de bœuf
Canette braisée aux olives
Poisson du jour
Desserts
Tomme de brebis
Soufflé glacé pistache sauce chocolat
Éclair au café
Mille-feuilles à la vanille
Crémeux citron au fromage blanc et son croustillant
Crème chibouste caramélisée confit de fruits rouges
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Entrée + plat + dessert + café + ¼ vin : 19.00 €

Menu de Pâque

Entrée
Filet de truite du Périgord grillé sur blanche du blayait et son écume verte
Plat
Agneau Pascal en deux déclinaisons; brochette de gigot et épaule farcie
Dessert
Assiette gourmande

-10% sur les menus à 30€ et 40€ pour les moins de 30 ans

Stéphane Freiss

L’acteur a séjourné dans notre Hôtel *** Restaurant La Flambée.
Il était présent à Bergerac  pour la représentation de la pièce de théâtre « Un animal de compagnie »

Fermeture annuelle

Le restaurant sera fermé du 1er janvier 2018 après le service du midi au 29 janvier 2018 inclus.
Il sera ouvert du 30 janvier 2018 au 31 décembre 2018 tous les jours midi et soir.