Entrées
Escalopes de foie gras grillées, sablé mangue-poire
Assiette de truite fumée par nos soins
9 huîtres Fine de Claire n°3 et ses crépinettes
Œufs à la coque, mouillettes au foie gras
6 huîtres Spéciales de Claire n°2 gratinées au champagne
Plats
Les suggestions de poissons
Cote de veau pôêlée aux girolles
Suprême de volaille aux morilles
Pavé de cœur de rumsteck grillé et son escalope de foie gras
Ris de veau braisés en cocotte, aux petits légumes
Filet de canette rôti au miel et senteurs d’agrumes
Montgolfière Terre et Mer (1/2 homard, St-Jacques et dés de foie gras)
Dessert au choix
Entrée + plat + dessert : 40.00 €
Entrée + plat + fromages + dessert : 45.00 €