Menu du Chai

ENTREE

Tartare de betteraves et mousse caprine

Terrine de lapin aux prunes moelleuses

Tourte de poireaux et oignons rouges

Samoussa de joue de porc confite

Gratin d’endives à la Fourme d’Ambert

Salade de cabécou chaud

PLAT

Coq au vin rouge de Bergerac

Blanquette de canard

Steak sauce maison

Caille rôtie aux raisins macérés au Monbazillac

Poisson du jour

DESSERT

Tiramisu à la châtaigne et whisky éclats de nougatine

Entremet aux deux chocolats

Verrine façon charlotte à la gauloise sauce chocolat

Mille-feuille à la vanille

Crémeux aux agrumes et fromage blanc

Crème brûlée

Entrée + plat + dessert + café + ¼ vin : 19.00 €
Prix nets Disponible uniquement le midi, sauf samedi, dimanche et jours fériés.

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